En cuanto a los ingredientes para la elaboración de este flan de mandarinas light vas a necesitar:
- Una taza de jugo de mandarinas.
- Una tasa de queso crema descremado.
- Una cucharada de agar-agar.
- Una cucharada de semillas de chía.
- Dos cucharadas de agua.
- Dos cucharadas de dulce o mermelada de naranja light o diet.
- Azúcar light o diet.
Preparación:
Para comenzar con la preparación deberás calentar el jugo de naranja en una olla, conjuntamente con el agar-agar y las semillas de chía.
Cuando comience a espesarse, lo sacas del fuego y lo mezclas con el queso crema descremado hasta obtener una preparación homogénea. Luego, le añades el endulzante y lo llevas a la heladera (refrigerador) por un plazo de dos horas.-
Una vez que esté todo listo, tendrás que preparar una salsa con la mermelada o el dulce de naranja light en un sartén. Finalmente, para la decoración del flan de mandarinas light puedes utilizar una hojitas de menta. Siempre se ven muy bien y le dan una terminación fina a los platos.-
Cabe destacar que esta receta, es ideal para el invierno ya que las mandarinas son la fruta de estación.
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