Receta para preparar Sorrentinos.

Las pastas son, sin lugar a dudas, uno de los platos preferidos de muchas familias. Existe una gran variedad pero, entre las más destacadas, se encuentran los Sorrentinos cuya receta compartimos a continuación

Ingredientes para preparar Sorrentinos:

- 250 gramos de harina.
- 250 gramos de ricota.
- 200 gramos de queso Muzzarella.
- 100 gramos de jamón crudo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de sal.
- 1 taza de agua hirviendo.
- ½ taza de queso Parmesano.

Receta para preparar Cazuela de Mondongo.

Si estás buscando algún plato de esos que son ideales para sobrellevar las estaciones frías, sin dudas una muy buena alternativa es la receta que publicamos a continuación, se trata de los pasos a seguir para preparar una Cazuela de Mondongo, con la que obtendrás 6 porciones.

Ingredientes para preparar Cazuela de Mondongo:

- 1 kg. de Mondongo
- 150 grs. de panceta ahumada (cortada en tiras finas)
- 2 cebollas (peladas y picadas)
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche (500 c.c.)
- 2 hojas de laurel
- 1 taza de caldo (250 c.c.)
- 1 cucharadita de orégano
- Aceite de oliva (1/2 taza)
- Sal y pimienta (a gusto)

Receta para Ensalada Italiana.

Tratar de llevar una vida saludable es mucho más sencillo de lo que muchos piensan, sobre todo si se tiene en cuenta el gran número de alternativas que existen y un buen ejemplo de eso es el plato que seleccionamos en esta ocasión: se trata de la receta para preparar una Ensalada Italiana.

Ingredientes para Ensalada Italiana:

- 4 corazones de alcachofas partidos por la mitad
- 3 tazas de hojas pequeñas de espinaca limpias
- 1 taza de aceitunas negras
- 1/2 taza de almendras cortadas al gusto
- Queso Parmesano al gusto

La Ensalada Italiana incluye una “vinagreta”, cuyos ingredientes detallamos a continuación:
- 2 cucharadas (pequeñas) de azúcar
- 1 diente de ajo triturado
- 1 cucharada (pequeña) de mostaza
- 1/2 cucharada de orégano
- 1/2 taza de vinagre
- 1/4 taza de aceite de oliva

Receta para Lengua a la Vinagreta.

La receta que ofrecemos a continuación corresponde a un plato que habitualmente se suele servir en fiestas o agasajos, incluso en ciertas regiones de la Argentina acompaña los platos de Navidad y fin de año. 

Pero, cabe destacar, que se trata de un alimento delicioso que puede comerse en cualquier momento del año y siempre será del gusto de todos los comensales. A continuación publicamos la receta para preparar Lengua a la Vinagreta:

Ingredientes para preparar Lengua a la Vinagreta:

- 1 lengua.
- 3 huevos duros.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cubitos de caldo.
- ½ taza de perejil.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.

Receta para Buñuelos de Choclo.

Sorprender a la familia o los amigos con un plato distinto no siempre es una misión imposible y tampoco tiene por qué implicar un gasto importante de dinero; una buena demostración de esto es la receta que compartimos a continuación y que permite preparar unos deliciosos Buñuelos de Choclo.

Ingredientes para preparar Buñuelos de Choclo:

- 5 choclos (tiernos y desgranados)
- 250 gramos de harina.
- 2 huevos.
- 1 cucharada de azúcar molida.
- ½ vaso de vino blanco.
- Leche
- Aceite.
- Sal.
- Queso (rallado o Parmesano) para espolvorear.

Receta para preparar Albóndigas Caseras.

Cumpliendo con solicitudes de algunos de los seguidores de nuestra web, publicamos una receta basada en carnes rojas, se trata de la receta para preparar Albóndigas Caseras, cuyos ingredientes y método de preparación encontrarás a continuación:

Ingredientes para preparar Albóndigas Caseras:

- Medio kilo de carne picada.
- 1 huevo.
- 1 diente de ajo.
- 1 kilo de harina (no se utilizará en su totalidad)
- 1 perejil.
- Pan rallado.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite.
- Puré de tomate (u otro tipo de salsa que sea de tu agrado)

Receta para Pollo Gratinado.

Generalmente si pensamos en una alternativa para las carnes rojas, lo primero que se nos viene a la cabeza es el pollo, alimento que puede ser preparado de diversas maneras, entre las cuales figura la que publicamos a continuación; la receta para preparar Pollo Gratinado.

Ingredientes para preparar Pollo Gratinado:

- 8 muslos de Pollo.
- 2 kgs. de papas.
- 500 grs. de queso rallado.
- 500 cc. de leche.
- 350 cc. de nata o crema de leche.
- 100 cc. de aceite.
- 1 cubo de caldo.
- 1 cucharada pequeña de orégano.
- 1 cucharada pequeña de curry.
- Nuez moscada.
- Pimienta.
- Sal.

Receta para Tortilla de Huevo Duro.

Muchas veces nos desesperamos pensando en alguna comida rápida que nos pueda “sacar del apuro” o que sirva para engañar al estómago durante algunas horas.

Precisamente por eso hemos seleccionado como una buena opción la receta de Tortilla de Huevo Duro para publicar a continuación:

Ingredientes para Tortilla de Huevo Duro:

(Debes tener en cuenta que las cantidades aumentan de acuerdo a la cantidad de comensales)
- 2 huevos.
- Aceite.
- Sal.

Preparación de Tortilla de Huevo Duro:

Antes de comenzar a preparar la Tortilla de Huevo Duro deberás cocer uno de los huevos. Mientras que el otro lo emplearás para batir. Cuando el huevo esté duro, retira la cáscara y córtalo en trozos depositándolo sobre el que batiste.

Posteriormente deberás añadir un poco de sal (a gusto) y llevar a todo a un sartén, en el que debes colocar previamente un par de cucharadas de aceite y calentarlo.

Mientras se va produciendo la cocción en aceite le irás dando la forma de tortilla enrollada.

Receta para preparar Arroz Amarillo.

Continuamos publicando recetas gratis que tienen como ingrediente principal al Arroz, en este caso se trata del plato llamado "Arroz amarillo", cuya preparación detallamos a continuación:

Ingredientes para Arroz amarillo:

- 1 taza de Arroz.
- 2 tazas de agua caliente.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cubito de caldo de pollo.
- 1 sobre de sazón (con achiote y culantro)
- ¼ taza de pimiento verde picado en trocitos.
- ½ de tomate picado en trozos pequeños.
- ½ taza de cebolla picada en trozos pequeños.

Receta para Paté de Wasabi.

De tanto en tanto no está mal darnos un gustito y mimar a nuestros seres queridos con un plato especial o no tradicional. En este caso se trata del Wasabi, que tiene como base a una planta que pertenece a la familia del repollo y que es muy utilizada como condimiento en la comida japonesa.

La planta del Wasabi es reconocida por su fuera, la que se transmite mediante vapores que viajan a través de las fosas nasales, produciendo en una primera instancia sensación de ardor, la que se pierde rápidamente, sobre todo si la receta ha sido preparada de manera adecuada.

Los ingredientes y el procedimiento que figuran a continuación te permitirán preparar un rico paté de Wasabi:

Receta de Ensalada de Pollo

La receta de ensalada de pollo es una receta rápida y simple para realizar. Lo mejor de esta receta es que al mezclarse con una ensalada resulta ser muy buena para acompañar carnes de diferentes tipos o incluso legumbres si así lo quisiese.

Ingredientes:

• 100gr de arroz
• 1 pechuga de pollo
• 1 manzana
• 3 rodajas de piña
• media lechuga
• 100gr de tomates cherry
• 100gr de mayonesa light
• media cucharada de ketchup
• una cucharada de mostaza
• media cucharada de coñac.

Preparación:

1. Llenar una olla con agua, sal y prender el fuego. Dejar cocinar el arroz
2. Escurrir bien el arroz y reservar
3. Limpiar la pechuga y cocinarla en una sartén con aceite
4. Cortar la pechuga en pequeños trozos y mezclar con los demás ingredientes.
5. Poner en la heladera y servir luego de 2 horas de frio.

Receta para salsa Bolognesa

Preparaste una deliciosa pasta con una de nuestras recetas del blog pero no sabes con qué salsa acompañar dicha pasta.

Pues amigo/ga hoy te salvamos la noche ya que en la receta que te presentamos a continuación aprenderás a preparar la mejor Salsa Bolognesa del mundo.

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 1 morrón
• 100 gramos de panceta mas o menos
• 1 zanahoria
• 1 tallo de apio
• 1/2 Kg de carne picada
• 2 cucharadas de extracto de tomate
• 2 latas de tomate
• Laurel
• caldo

Preparación:

1. En una sartén rehoga la cebolla, agrégale el morrón cortado, la panceta, el apio picado y las zanahorias.
2. Cuando todo esté cocino agrégale la carne picada
3. Revuelve bien
4. Añádele el tomate
5. La pulpa del tomate
6. El laurel y por ultimo el caldo.

Receta para hacer Pizza de Cebolla

Hoy les traemos una receta de preparación simple, riquísima y muy fácil de preparar, estamos hablando de la receta para hacer Pizza de Cebolla al estilo Italiano, sin queso. 

Sin duda alguna es una de las mejores comidas para degustar un sábado a la noche con amigos y/o familia respectivamente.

Ingredientes:

• medio kilo de cebollas
• Orégano
• Sal
• Aceite de Oliva
• Pre-pizza o Masa para Pizza

Preparación:

1. Hacer la masa de pizza o preparar la masa respectivamente
2. Cortar las cebollas en forma de juliana y luego colocarlas todas en una olla
3. Añadirle aceite de oliva, sal y luego ponerla bajo el fuego
4. Retirar y dejar enfriar
5. Colocarlas sobre la masa de pizza y cubrir toda la masa con cebolla
6. Colocarle sal, aceite y orégano
7. Llevar al horno y esperar entre 10 y 15 minutos.

Receta para preparar Arroz con pollo

El arroz con Pollo es una de las recetas más simples y deliciosas del mundo, tan simple es su preparación que cualquier persona pude ponerse hacer este plato tan delicioso. 

A continuación les dejamos los ingredientes y los pasos a seguir para que puedas degustar este plato.

Ingredientes:

• 1 Pollo
• 2 Tazas de arroz
• Caldo de verdura
• 1 cebolla
• Ají o morrón verde
• Ají o morrón rojo
• Arvejas
• Azafrán
• Perejil
• Y aceite de oliva

Preparación:

1. Trozar el pollo
2. Dorar el pollo en una sartén con aceite
3. Picar la cebolla
4. Picar los ajíes
5. Rehogar en una olla el ají y la cebolla
6. Incorporar el arroz
7. Disolver el azafrán
8. Agregar el pollo y el caldo
9. Luego las arvejas
10. Cocinar por unos 30 minutos
11. Y luego servir.

Receta para Sopa de Ajo

Hoy vamos a dejar una receta muy fácil para preparar un rico plato de.... Sopa de ajo. 

Claro, no es un plato muy "atractivo" hoy en día, ya por el hecho de ser de ajo, pero no sabe tan mal como su nombre. Asi que les aconsejo que preparen el plato y prueben bien.

A continuación dejamos la receta para realizar Sopa de Ajo, la receta es para 4 personas.

Ingredientes para Sopa de Ajo:

- Aceite de oliva, como tres cucharadas soperas.
- 1 litro de agua
- 6 dientes de ajo
- 150 g. de pan
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal

Procedimiento para realizar una Sopa de Ajo:

- Cortar el pan en pequeñas rodajas finitas. Usar pan del día anterior.
- En una cazuela, a poder ser de barro y usada, poner el aceite, calentarlo y freir en él los ajos, dorándolos pero sin pasarse.
- Echar el pan sofriéndolo y el pimentón. Poner el agua y calentar hasta hervir. Añadir la sal al gusto y dejar hervir de 5 a 8 minutos.

Comentarios:

Si se le añade trocitos de jamon y un huevo poco batido, se le llama "Sopa castellana". En este caso, se sofrie un poco el jamón con los ajos. El huevo se añade casi al final de hervir.

Receta para preparar Budín de Acelga

Hablar por estos días de la importancia que tiene la inclusión de verduras en la dieta no sería ninguna novedad;  pero lo que sí debe ser novedoso es la forma de presentarlas ya que no siempre son del agrado de los miembros de la familia, sobre todo de los más pequeños.

Precisamente aquí te presentamos una manera muy original de agregar verduras a la dieta familiar pero en un delicioso plato llamado Budín de Acelga:

Ingredientes para preparar Budín de Acelga:

- Dos atados de Acelga.
- Cien gramos de arroz.
- Cincuenta gramos de queso rallado.
- Cuatro huevos.
- Salsa blanca o salsa de tomates, depende del gusto familiar.
- Pimienta.
- Sal.
- Pan rallado.

Preparación de Budín de Acelga:

Para comenzar a preparar el Budín de Acelga deberás hervir éstas (sin las pencas) durante unos minutos para luego colarlas, escurrirlas bien y, finalmente, picarlas.

Mientras hierves la Acelga deberás cocinar por otro lado el arroz. Cuando los dos ingredientes estén a punto deberás ir agregando el arroz, los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta en el recipiente donde habías colocado la Acelga.

Todos los ingredientes deben ser mezclados correctamente antes de colocarlos en la budinera. Luego espolvorea un poco de pan rallado y cocina todo a baño María (o al horno) durante aproximadamente 30 minutos.

Antes de servir el Budín de Acelga, retíralo del molde y agrega por arriba la salsa que hayas elegido.