Ingredientes:
- 400 gramos de harina de fuerza (harina 000).
- 200 cc de agua tibia.
- Una cucharadita de sal.
- Un sobre de levadura ( 10 gramos).
- 15 cc de aceite.
Masa para pizza casera hecha en casa.
Vinagreta para ensaladas de vegetales crudos.
La vinagreta es muy fácil de hacer y potencia enormemente el sabor de los vegetales.
Como ejemplo una ensalada de :
- Zanahoria rallada o laminada
- Tomates
- Lechuga crespa
- Pepino
- Cebolla y morrón
Receta de matambre a la leche.
Adobar con:
1/2 taza de perejil picado
2 cdas de ajo picado
1cta de oregano
1cta de tomillo
1/4 de pimienta
2cdas de jugo de limon
1cta de sal
2cdas de vinagre
2cdas de aceite
Cubrir con leche y dejar reposar por lo menos unas tres horas.
Luego llevamos al horno a 175ºC hasta que este dorado y tierno.
El proceso de horneado durara unos cuarenta y cinco minutos a una hora. Es importante respetar el tiempo del horneado ya que, si apresuramos el horneado, el matambre a la leche no quedará tierno.
Espero que lo disfruten .
Sorrentinos con tuco de carne.
Para preparar un rico plato de sorrentinos de tuco con carne para 3 personas necesitan:Ingredientes:
- 12 sorrentinos con el relleno que mas les guste ricota y nuez podría ser una buena opción.
- 350 gramos de salsa de tomate
- Media cebolla
- 300gramos de carne en cubitos
- Un diente de ajo
- Pimenton a gusto
- Queso parmesano rallado
- Una pisca de sal
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